Zastanawiasz się, co warto spróbować podczas podróży po Anglii? Anglia, znana może nie tak bardzo ze swojej kuchni, jak z historii czy pięknych krajobrazów, oferuje jednak sporo smakowitych i unikatowych dań. Poniżej znajdziesz przegląd najbardziej charakterystycznych i smacznych potraw, które warto poznać, będąc w tym kraju.
1. Śniadanie
1.1 Full English Breakfast
Jeśli jest jedno danie, które absolutnie musisz spróbować w Anglii, to właśnie Full English Breakfast. To obfite śniadanie zawiera kiełbaski, bekon, jajka, pomidory, pieczarki, pieczywo i fasolkę w sosie pomidorowym. Nie brakuje tu również „black pudding”, czyli kaszanki.
1.2 Porridge
Porridge, czyli owsianka, jest popularnym angielskim śniadaniem. Najczęściej podawana z dodatkami takimi jak owoce, miód czy orzechy, zapewnia energię na cały dzień.
1.3 Scones
Scones to drożdżowe bułeczki, często podawane na śniadanie lub jako dodatek do herbaty. Są idealne z konfiturą i śmietaną.
2. Przystawki i zupy
2.1 Pasty
Pochodzące z Kornwalii, pasty to rodzaj pierogów z różnymi nadzieniami, takimi jak mięso, warzywa czy ser.
2.2 Scotch Eggs
To jajka na twardo owinięte w kiełbasę i panierkę, a następnie usmażone. Idealne jako przekąska lub przystawka.
2.3 Zupy
Angielska kuchnia oferuje wiele rodzajów zup, jak na przykład „pea and ham” (grochowo-szynkowa) czy też „leek and potato” (porowo-ziemniaczana).
3. Dania główne
3.1 Fish and Chips
Nie można mówić o kuchni angielskiej nie wspominając o Fish and Chips. To danie składa się z ryby w panierce i frytek, podawane zwykle z plasterkiem cytryny i sosem tatarskim.
3.2 Pie and Mash
Pie and Mash to kolejne kultowe danie. Jest to mięsny placek pieczony w piecu, często podawany z puree ziemniaczanym i sosem.
3.3 Sunday Roast
To danie, jak sama nazwa wskazuje, podawane jest głównie w niedziele. Składa się z pieczonego mięsa, warzyw i ziemniaków, a także sosu pieczeniowego.
4. Desery
4.1 Crumble
Crumble to deser składający się z owoców i kruszonki. Może być podawany z lodami lub śmietaną.
4.2 Eton Mess
Eton Mess to deser na bazie bezy, śmietany i owoców. Jest lekki i pyszny, idealny na zakończenie posiłku.
4.3 Trifle
Trifle to warstwowy deser składający się z biszkoptu, owoców, galaretki i kremu. Jest to dość bogaty deser, ale też bardzo smakowity.
5. Napoje
5.1 Herbata
Herbata to podstawa angielskiej kultury picia. Czarna herbata z mlekiem to klasyczny wybór, ale dostępne są również liczne herbaty ziołowe i owocowe.
5.2 Piwo
Anglia jest również domem dla wielu rodzajów piwa, takich jak ale, lager czy stout. Warto spróbować lokalnych piw, będąc w pubie.
Tradycyjna kuchnia angielska ma wiele do zaoferowania, od bogatych i sytych śniadań, przez smakowite przystawki i zupy, aż do klasycznych dań głównych i pysznych deserów. Do tego dochodzi kultura picia herbaty i różnorodność piw, które są nieodłącznym elementem angielskiej tradycji kulinarnej.
Nie można więc powiedzieć, że Anglia jest krajem, który nie ma nic do zaoferowania pod względem gastronomicznym. Wręcz przeciwnie, każda wizyta tutaj to również podróż przez różnorodność smaków i aromatów, które z pewnością pozostaną w pamięci na długo.
Nie ma lepszego sposobu na poznanie kultury danego kraju, niż przez jej kuchnię. A angielska kuchnia, choć niesłusznie czasem niedoceniana, jest warta głębszego zainteresowania. Nie tylko dla smaku, ale także dla zrozumienia, jak historia, klimat i różnorodność kulturowa wpłynęły na to, co znajduje się na angielskim stole.
Więc jeśli masz okazję odwiedzić Anglię, nie zapomnij skosztować jej tradycyjnych potraw. Każda z nich opowiada własną historię i jest częścią bogatej tapestry kulturowej, która sprawia, że Anglia jest tak unikatowa. Smacznego. Jeżeli już zdecydujecie się spróbować angielskich dań, warto również wiedzieć, gdzie najlepiej to zrobić.
7.1 Puby
Nie można mówić o kuchni angielskiej nie wspominając o pubach. To właśnie tu znajdziecie wiele klasycznych dań, takich jak Fish and Chips czy Sunday Roast. Każdy pub ma swoją własną atmosferę i menu, więc warto odwiedzić kilka różnych miejsc.
7.2 Restauracje
Jeżeli wolicie bardziej eleganckie otoczenie, Anglia oferuje również wiele restauracji serwujących tradycyjne dania w nowoczesnym wydaniu.
7.3 Food Trucks
Na ulicach dużych miast, takich jak Londyn, Manchester czy Liverpool, znajdziecie również food trucki oferujące angielskie jedzenie. To dobra opcja na szybki i tani posiłek.
8. Kiedy jeść?
W Anglii obowiązuje pewna specyfika dotycząca porów posiłków. Śniadanie podawane jest zwykle do godziny 10:00, lunch od 12:00 do 14:00, a kolacja od 18:00 do 21:00. Jeśli planujesz spróbować Sunday Roast, pamiętaj, że jest to danie typowo niedzielne i w niektórych miejscach może być niedostępne w inne dni.
9. Jak zamawiać?
Jeśli jesteś w pubie, najczęściej zamówienie składa się bezpośrednio w barze. W restauracjach obsługiwanych przez kelnerów, zamówienie składa się przy stole.
Angielska kuchnia to nie tylko „fast food” i ciężkostrawne dania. To również mnóstwo różnorodnych smaków, aromatów i kolorów, które składają się na bogatą tradycję kulinarne tego kraju. Od śniadań, przez obiady, aż po desery – każdy znajdzie coś dla siebie. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem mięsa, czy wegetarianinem, angielska kuchnia ma coś do zaoferowania każdemu. Nie zapomnij więc o niej, planując swoją podróż po Anglii!
Dziękuję za przeczytanie tego długiego artykułu! Jeśli masz jakiekolwiek pytania czy sugestie, proszę zostaw komentarz poniżej.
